Faire un guacamole maison


Pour 4 personnes

Prêt en 15 minutes


Ingrédients :

  • 1 tomate

  • 1/2 oignons rouge

  • 1 ou 2 piment rouge fort

  • 3 avocats mûrs

  • 1 citron vert

Étapes :

  1. Couper la tomate et retirer les pépins. Couper la chair en petits dés. Émincer l'oignon finement. Couper le piment en 2, retirer les graines et le hacher finement. Couper les avocats en deux, retirer le noyau et récupérer la chair. Hacher finement la coriandre et pressé le citron vert.

  2. Piler ensemble la tomate, l'oignon et le piment avec un peu de sel dans un bol. Ajouter la chair des avocats et la coriandre ainsi que le jus de citron vert. Goûter et rectifier l'assaisonnement.

NDLR : Peut aussi bien être servi à l'apéro qu'en accompagnement de vos fajitas ou pour agrémenter vos salades, club sandwich ou wrap.


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